先日、ミーティングのため富山を訪れたうちのスタッフ。
午前中に予定していたミーティングが、先方の都合で昼過ぎに延びたため、
（ さぁて、何をしましょう。。？ ） ということになり、
知り合いの方の 「 じゃぁ、岩魚（ イワナ ） でも見に行きますか。。？ 」 との誘いにより、
車で４０分くらい山の中に入ったイワナの養殖場へ。。
今が旬のイワナ。。
炭火で塩焼きなんかにしたら、格別である。。
「 さぁて、どれどれ。。 」 と生簀を覗き込むと、
いました、いました。。。
が。。。
「 デカっ！！ 」
通常イワナは、大きくてもたいがい体長２０ｃｍ前後といったところだが、
こちらのイワナ、優に５０ｃｍ以上はある大物ばかり！
ちょっと見、鮭か鱒といったカンジだったとか。。。
（ 写真で、デカさが伝わんないのがクヤシイ．．．。 ）
そこのオーナーに伺うと、なんでも 「 水のせい（ おかげ ） 」 だそうだ。
北アルプス、立山連峰から流れ出す水が、イワナだけでなく、わさびも大きく育つそうで、
まさに天の恵みである。。
それにしても、長閑。。。
昼食は、富山名物 『 白エビ 』 の専門店に入り、
“ 白エビ定食 ” を注文。。
出てきた、“ 白エビの掻き揚げ ” のデカさにまたビックリ！
（ おいしそ〜！ ）
まっこと美味しかったのは、言うまでもない。。
このお店、他にもメニューに “ 白エビバーガー ” というのがあったそうで、その後、その存在が気になってしょうがないうちのスタッフであった。。
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